Adrien Poupin effectue sa formation musicale auprès de Jérôme Correas dans la classe de Musique ancienne du conservatoire de Toulouse.

Par la suite, il intègre la formation au Centre de Musique Baroque de Versailles où il continue sa spécialisation dans le répertoire baroque. Il approfondit la technique vocale auprès d’Isabelle Desrochers, Christine Schweitzer, Alain Buet, Agnès Mellon, Vincent Vittoz ou encore Maarten Koeningsberger.

Il interprète aussi bien les répertoires baroques que la mélodie française et le lied.

Il travaille avec les Pages & les Chantres du Centre de Musique Baroque de Versailles, le Concert Spirituel (Hervé Nicquet), Les Talents Lyriques (Christophe Rousset), l’Akademie für Alte musik Berlin, …

Adrien Poupin est également chef de chœur et dirige les répertoires a capella de la Renaissance et du XXe siècle. Il enseigne également le chant.